Some time ago I bought my first bottle of rosewater syrup to try a cocktail that used to order in a bar in Grenoble. I have only found this kind of syrup in gourmet stores around […]
Some time ago I bought my first bottle of rosewater syrup to try a cocktail that used to order in a bar in Grenoble. I have only found this kind of syrup in gourmet stores around here. A little expensive, but it worths. So far I have only made two different things with it: the cocktail and this recipe of panna cotta. The cocktail it is great and the panna cotta even better. The latter is delicate like roses. Although I recommend to put only a little of coulis because otherwise you are going to lose the rose flavor inside the panna cotta, and… as you know… it is much better to eat roses than give them away 😉
Qué postre tan elegante! 🙂 El caso es que yo sólo he probado la rosa en un batido de una tetería árabe, y no me gustó nada de nada, yo creo que porque era demasiado fuerte. La lavanda en cambio me apasiona, y el azahar por supuesto, así que tendré que dar otra oportunidad a esta otra flor.
Yo también encuentro que las flores no son agradables si tienen un sabor fuerte. Ese es el problema que tengo con esta receta. A mi me gusta pero con poca cantidad de sirope, pero enseguida que le pones alguna salsa, ésta se come el sabor a rosas… El sabor que queda al final, sin acompañamientos, es muy rico, sabe a rosas y dulzón. Es más, diría que la salsa de frutos rojos yo la utilizo nada más para darle un toque de color. También, la marca de sirope que uso hace bastante, porque sabe a rosas, pero no tienes el… Read more »
Toñi Picapusa
10 years ago
Que maravilla!! me han dado ganas de buscar ese sirope! debe ser una delicia
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Qué postre tan elegante! 🙂
El caso es que yo sólo he probado la rosa en un batido de una tetería árabe, y no me gustó nada de nada, yo creo que porque era demasiado fuerte. La lavanda en cambio me apasiona, y el azahar por supuesto, así que tendré que dar otra oportunidad a esta otra flor.
Un abrazo
Yo también encuentro que las flores no son agradables si tienen un sabor fuerte. Ese es el problema que tengo con esta receta. A mi me gusta pero con poca cantidad de sirope, pero enseguida que le pones alguna salsa, ésta se come el sabor a rosas… El sabor que queda al final, sin acompañamientos, es muy rico, sabe a rosas y dulzón. Es más, diría que la salsa de frutos rojos yo la utilizo nada más para darle un toque de color. También, la marca de sirope que uso hace bastante, porque sabe a rosas, pero no tienes el… Read more »
Que maravilla!! me han dado ganas de buscar ese sirope! debe ser una delicia
Gracias Toñi. Si te interesa te puedo decir cuál es la marca de sirope que utilizo. Pero no se si estará a la venta en España.
Un saludo.