Spicy Tomato and Pancetta Spaghetti Recipe (Spaghetti all’Amatriciana)
 

 

This is one of my dishes with a story to tell. This Spaghetti all’Amatriciana is my first pasta dish I ate in Italy. An Italian friend of mine cooked them for me in Rome. Besides, […]

This is one of my dishes with a story to tell. This Spaghetti all’Amatriciana is my first pasta dish I ate in Italy. An Italian friend of mine cooked them for me in Rome. Besides, she told me that this is a classic recipe and there is also a version made ​​with bucatini (the empty spaghetti). What I like most of this recipe is the flavor that gives these spaghetti chilli and tomato sauce with the bacon… Yum! And of course, since this is a fairly traditional dish in Italy, the recipe comes straight from the book: “The Silver Spoon”

Spicy Tomato and Pancetta Spaghetti Recipe (Spaghetti all’Amatriciana)

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Serves: 4 Time: Difficulty: Easy
 

To know more, you can read the history of bucatini all’amatriciana

 
 

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Ummm, este platito tiene una pinta estupenda. A mi me encanta la pasta, pero aún no la he probado de esta manera, me la apunto.
Un besín.

¡Que buenos! A mi me encantan, bueno la pasta hasta con piedras 🙂

Nos veremos el 29 ¿no?.

Saludos

Muuuuy buenos, el toque picante es fantástico. Es cierto que siendo una salsa tan conocida de pasta no se ve demasiado por España, a ver si eso va cambiando pronto, que Italia tiene muchas recetas de pasta que ofrecer 🙂

Un abrazo

Pasta con piedras, muy nutritivo Carlos!
No en serio, Damián qué buenosssss, el toquecillo de esta pasta son los bucatini verdad? tengo que esmerarme más en hacer cocina italiana, y no mezclar pasta-con-lo-que-pille-en-la-nevera… y esta receta es tentadora!

Hasta la semana q viene!

Que ricos!
Es verdad que es una receta sencilla peor por aqui no se da mucho… anotada queda!
Un beso

me encantan, siempre los pido las veces que como en restaurantes italianos, ahora ya tengo la receta 😉

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Con lo que me gusta a mi la pasta esto no me lo pierdo!!
Un besiño.

Me encanta cocinar la pasta es tan agradecida que le eches lo que le eches sale rica. Por supuesto que esta la pruebo. Un beso

En casa no quieren que hoy cocine, ya sabes… día de la madre…

El caso es que me encanta la idea de comer fuera, y ha ganado la idea de ir a un italiano que nos gusta mucho, miraré a ver si tienen esta salsa que estoy deseando probar.

Una pinta estupenda estos spaghettis, y no solo ellos, me di un paseo por tu blog y no puedo dejar de felicitarte! es excelente! te he pusto en marcadores para poder seguirte de cerca,si que estas hecho un cocinillas!!! jejeje

Tomaré en cuenta tu blog a la hora de recomendar recetas en mi blog! Un saludo!

http://curiosidadesdecocina.blogspot.com

Anonymous

El verdadero allaatriciana no lleva panceta si no guanciale que es el cachete de choncho y es lo que lo hace especial.

Hola! Muchas gracias por tu comentario. Sí, es cierto que la receta tradicional lleva guanciale, pero en España no es tan común su uso, y es casi desconocido, por ello suelo sustituirlo por panceta. Voy a editar la receta, para dejarlo claro y no queden dudas.
Un saludo y muchas gracias otra vez.

julia rossy

hoy l voy a probar

 
 
 
 
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